Familie Bäumer stellt sich vorUnserenHofgibtesschonseitüber200Jahren.SeitdemJahr1824isterimBesitzunsererFamilie.Fürviele GenerationenwarderHofLebensgrundlageundEinkommensquelle,biszumJahr1987.Danachwurdedie Landwirtschaft aus persönlichen Gründen eingestellt.WirkommenbeidenichtvoneinemlandwirtschaftlichenBetrieb.AbertiefinunserenHerzenlebteschonimmer derWunsch,gesundeLebensmittelselberzuproduzieren.DaraufhabenwirunsseitdemJahr2000Schrittfür SchrittvorbereitetundunsintensivmitdenVor-undNachteileneinerökologischorientiertenProduktion beschäftigt.